Informations sur le saumon

• Le saumon est un poisson comestible extrêmement populaire, que l'on trouve aussi bien dans les rivières que dans les mers.
• Il existe différentes espèces de saumon, dont le saumon atlantique et le saumon du Pacifique.
• Les saumons ont un corps robuste, sans écailles, et sont connus pour leur couleur argentée caractéristique.
• Ils peuvent atteindre des tailles considérables, avec une longueur moyenne d'environ 60 à 120 centimètres et un poids de 5 à 15 kilogrammes, selon les espèces.
• Les saumons sont célèbres pour leur capacité à nager contre les courants forts et à parcourir de longues distances pour atteindre leurs lieux de reproduction.
• Leur régime alimentaire se compose principalement de plancton, d'insectes, d'autres poissons et de crustacés.
• Le saumon n'est pas seulement délicieux, il est également riche en nutriments précieux tels que les acides gras oméga-3, la vitamine D et la vitamine B12.
• La pêche au saumon revêt une grande importance économique et culturelle dans de nombreuses régions du monde, notamment en Scandinavie, en Alaska et au Canada.
• Les saumons peuvent être élevés en aquaculture d'eau douce ou d'eau salée, et la demande de saumon durable ne cesse de croître.